mevport.Üye girişi

MEVZUAT TERİMİ

Sucuk

1 kaynak tanımı · 13 diğer mevzuat

Tanımlar yalnız ilgili mevzuatın kapsamı içinde okunmalıdır. Kaynak metindeki kurum adları, değişiklik notları ve ifadeler korunur.

KAYNAK TANIMI · kk)

MADDE 4- (1) Bu Tebliğde geçen;

Büyükbaş ve/veya küçükbaş hayvan karkas etlerinin ve yağlarının kıyılarak lezzet vericiler ile karıştırıldıktan sonra doğal veya yapay kılıflara doldurularak belirli koşullarda fermentasyon ve kurutma işlemleri uygulanarak kesit yüzeyi mozaik görünümünde olan ısıl işlem uygulanmamış fermente et ürününü,

Türk Gıda Kodeksi Et, Hazırlanmış Et Karışımları ve Et Ürünleri Tebliği (Tebliğ No: 2026/15)Madde 4 ↗Resmî kaynak ↗

Terimin geçtiği diğer mevzuatlar

← Sözlüğe dön