MEVZUAT TERİMİ
Sürülebilir yağlar/margarin
1 kaynak tanımı · 4 diğer mevzuat
Tanımlar yalnız ilgili mevzuatın kapsamı içinde okunmalıdır. Kaynak metindeki kurum adları, değişiklik notları ve ifadeler korunur.
MADDE 4 – (1) Bu Tebliğde geçen;
İnsan tüketimine uygun bitkisel ve/veya hayvansal yağlar ve/veya süt yağından elde edilen temel olarak yağ içinde su emülsiyonu tipinde, süt ve/veya süt ürünleri içerebilen şekillendirilebilir ürün grubunu,
1)Toplam yağ içeriğinin en fazla % 3’ü oranında süt yağı içerebilen sürülebilir yağlar, piyasaya sunuluş ve toplam yağ oranlarına göre adlandırılır;
- Margarin: Ağırlıkça en az %80, en fazla % 90 oranında yağ içeriğine sahip ürünü,
- Margarin - Dörtte üç yağlı: Ağırlıkça en az %60, en fazla %62 oranında yağ içeriğine sahip ürünü,
- Margarin - Yarım yağlı: Ağırlıkça en az %39, en fazla %41oranında yağ içeriğine sahip ürünü,
- Margarin - “ %....” yağlı: Ağırlıkça aşağıdaki oranlarda yağ içeriğine sahip ürünleri;
-Yağ içeriği ağırlıkça en az % 10 ve % 39’dan az
-Yağ içeriği ağırlıkça % 41 den fazla ve % 60 dan az
-Yağ içeriği ağırlıkça % 62 den fazla ve % 80 den az
2) Toplam yağ içeriğinin en az %10’ u en fazla %80’ i oranında süt yağı içeren sürülebilir yağlar piyasaya sunuluş ve toplam yağ oranlarına göre adlandırılır;
- Süt yağlı margarin : Ağırlıkça en az %80, en fazla %90 oranında yağ içeriğine sahip olan ürünü,
- Süt yağlı margarin- Dörtte üç yağlı: Ağırlıkça en az %60, en fazla %62 oranında yağ içeriğine sahip olan ürünü
- Süt yağlı margarin- Yarım yağlı: Ağırlıkça en az %39, en fazla %41 oranında yağ içeriğine sahip olan ürünü,
- Süt yağlı margarin - “ %....” yağlı: Ağırlıkça aşağıdaki oranlarda yağ içeriğine sahip ürünleri;
- Yağ içeriği ağırlıkça en az %10 ve %39 dan az
- Yağ içeriği ağırlıkça %41 den fazla ve %60 dan az
- Yağ içeriği ağırlıkça %62 den fazla ve %80 den az