MEVZUAT TERİMİ
Isıl işlem aroma vericisi
1 kaynak tanımı · 0 diğer mevzuat
Tanımlar yalnız ilgili mevzuatın kapsamı içinde okunmalıdır. Kaynak metindeki kurum adları, değişiklik notları ve ifadeler korunur.
KAYNAK TANIMI · ö)
MADDE 4- (1) Bu Yönetmelikte geçen;
En az biri azot/amino ve diğeri indirgen şeker içeren, kendiliğinden aroma verme özelliği olması gerekmeyen;
1) Gıda ve/veya,
2) Gıda dışındaki kaynak materyalden,
oluşan karışımdan ısıl işlem sonrasında elde edilen ürünü,