MEVZUAT TERİMİ
HTST (Yüksek Sıcaklık Kısa Zaman)
1 kaynak tanımı · 0 diğer mevzuat
Tanımlar yalnız ilgili mevzuatın kapsamı içinde okunmalıdır. Kaynak metindeki kurum adları, değişiklik notları ve ifadeler korunur.
KAYNAK TANIMI · ı)
MADDE 4 – (1) Bu Yönetmelikte geçen;
Sütün en az onbeş saniye süre ile 72 °C’de kısa süreli yüksek sıcaklıkta pastörizasyonu veya alkali fosfataz testine negatif reaksiyon verilmesini sağlayan eşdeğer bir pastörizasyon etkisini,